Η Αικατερίνη Χρυσοχοιδου κατάγεται από τη Θεσσαλονίκη. Είναι απόφοιτη της σχολής πολιτικής επιστήμης και κοινωνικής διοίκησης με κατεύθυνση κοινωνικής διοίκησης και κοινωνικής εργασίας στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης. Εργάζεται ως κοινωνική λειτουργός σε παράρτημα αποθεραπειας και αποκατάστασης παιδιών με αναπηρία. Συμμετέχει ενεργά στον αγωνα της υπεράσπισης των γυναικείων ζητημάτων αλλά και κατά του ρατσισμού. Συμπορευεται με το ΜεΡΑ25 - Συμμαχία για την Ρήξη στον αγώνα κατά των καταστροφικων πολιτικών της εγχώριας και ξένης ολιγαρχίας.